Tarte de brick aux légumes frais

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Dans un plat à tarte empilez les feuilles de brick et faites cuire à blanc jusqu'à ce que ça dore.

Sortez du four, laissez refroidir.

Dans une sauteuse ou un wok faites revenir l'oignon émincé avec les autres légumes coupés en gros cube.

Pendant ce temps mélangez dans un petit bol la ricotta et le pesto.

Quand les légumes sont cuits, badigeonnez le fond de tarte avec le mélange ricotta/pesto et répartissez les légumes.

Placez au four 5 minutes pour réchauffer le tout, parsemez de feuille de basilic et servez tiède !