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Paté de pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 À 8 pommes de terre Crème semi épaisse300 Gr de boeuf haché300 Gr de veau haché ou de la chair à saucisse Sel PoivreMuscade1 Jaune d oeuf 2 Pates feuillettée
Préparation:
- Coupez les pommes de terres en rondelles.
- Pré-chauffer le four à 210° C.
- Cuire le boeuf haché et la chair à saucisse ou du veau haché les faire cuire séparement, salé et poivré.
- Disposez une pate feuillettée dans un moule, mettez les p. de terre ensuite mettre la crème semi-épaisse, salez et poivrez et une pointe de muscade, aprés disposez le boeuf haché cuit et ensuite renouveler l'opération avec les p. terre + crème fraiche+salez et poivrez et muscade + veau haché ou chair à saucisse et pour terminer une pate feuillettée et faites une cheminée par dessus la pate et dans un ramequin prélevez un jaune d'oeuf avec un pinceau à patisserie trempez le avec le jaune d'oeuf et le faire parvenir le jaune d'oeuf sur la pate avec le pinceau et mettez le pate au four.
- Pré-chauffer le four à 210° C.
- Cuire le boeuf haché et la chair à saucisse ou du veau haché les faire cuire séparement, salé et poivré.
- Disposez une pate feuillettée dans un moule, mettez les p. de terre ensuite mettre la crème semi-épaisse, salez et poivrez et une pointe de muscade, aprés disposez le boeuf haché cuit et ensuite renouveler l'opération avec les p. terre + crème fraiche+salez et poivrez et muscade + veau haché ou chair à saucisse et pour terminer une pate feuillettée et faites une cheminée par dessus la pate et dans un ramequin prélevez un jaune d'oeuf avec un pinceau à patisserie trempez le avec le jaune d'oeuf et le faire parvenir le jaune d'oeuf sur la pate avec le pinceau et mettez le pate au four.
Publié par titi87 - https://www.lesfoodies.com/titi87