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Escalopes de poulet à la tomate et curry
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Escalopes de poulet, Sel, Poivre gris, 2 Gros oignons, Curry (deux cuilléres à soupe) thym et laurier. 4 Belles tomates ou une brique moyenne de concentré de tomates mais meilleur la tomates fraiche deux cuilléres d ' huile.
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Préparation:
Faire revenir les escalopes de poulet dans 2 cuillérees d huile, ajoutez les 2 oignons coupés lorsqu 'ils sont bien cuit ajoutez le tym et laurier, mouillez avec un grand verre d eau faire prendre à ébulliltion.
Reduire ensuite.
Si les morceaux sont trop gros les coupés dans sa longueur.
Ajoutez les quartiers de tomates. Poivrez un peu salez si necessaire revoir aprés, ajoutez deux cuilléres de curry melanger une demi boite de champignons de paris.
Fire un riz basmati.
Publié par martine03 - https://www.lesfoodies.com/titinebrune