Goulash

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de boeuf( paleron ou macreuse)4 Oignons1 Pot moyen de créme fraiche Piment de cayenne( 2 cuilléres à soupe) Persil haché Lardons fumésSel . Ne pas poivrez

Préparation:

Faire revenir la viande en morceaux avec 2 cuilléres d 'huile puis les oignons faire dorez ajoutez 2 grands verres pour recouvrir la préparation.

Mélangez.

Laissez cuire 1 bonne demi_ heure.

Ajoutez 2 cuilléres à soupe de piment de cayenne laissez mijotez à feu doux 1h30 mn.

Mélangez la créme fraiche. Parsemez de persil.

Servir trés chaud.

Accompagnés de pommes vapeur ou riz. (peut se faire la veille en sera que meilleur).