Kalouga ( caramels)

Mettre dans une casserole 200 gr de créme fraiche puis 200 gr de sucre en poudre.

Tournez la préparation jus qu 'à obtention de la couleur caramel voir 30 mn attention à ne pas bruler toujours surveiller.

Dés que la créme est épaisse et de belle couleur aussitot prendre une plaque de marbre ou à défaut un plat style de pizza mettre de l h 'uile jetter le caramel coupés en carré se conserve quelques jours.