PASTILLA A la cannelle.

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PréparatioN/ 20 mn Cuisson/20 mn.
il faut 10 feuilles de bricks,250 gr 'amandes mondées,, 2 cuillérées à café de cannelle,3 cuillerées de sucre glace.15 cl de d 'huile.
La créme 50cl de lait, 1 gousse de vanille fendue, 5 jaunes d 'oeufs,75gr de sucre en poudre, 1 cuillére à soupe d'eau de fleur d 'oranger, 1 cuillére à soupe de cannelle.
La créme:portez à ébullition le lait à ébullition avec la gousse de vanille 5 mn puis retirez la gousse.

Préparation:

Dans une jatte, fouettez les jaunes et le sucre jusqu' à ce que le mélange blanchisse.

Délayez avec le lait chaud.

Faire épaissir à feu doux sans cessez de tourner et sans faire bouillir.

Hors du feu parfumez d 'eau de fleur d 'oranger et de cannelle.

Dans 1 poele, faire dorez les feuilles de bricks dans huile.

Empilez _les au fur et à mesure.

Faire dorez les amandes.

Mixez les grosierement.

Saupoudrez_ les de sucre glace et de cannelle.

Superposez les feuilles de bricks 2 par 2 en intercalant les amandes.

Servez avec la créme à la cannelleen sauciére.

La sauce un délice essayez vous me direz 1 ére fois que je fais cette recette.