Quiche sans pâte - très facile

Préchauffez le four à 180° convection naturelle.

Il vous faut un moule à tarte Ø 26/28– ici un moule métallique anti-adhérent.

Préparation : Battre les œufs en omelette dans un bol.

Dans un saladier ou le bol d’un robot ménager, farine, œufs, lait, salez, poivrez.

Un peu de muscade pour ceux qui aiment. Mélangez.

Beurrez votre moule. Pour beurrer c’est simple vous prenez la plaquette en écartant l’emballage et vous enduisez votre moule y compris les bords. Bon…ok votre plaquette ne ressemble plus à rien mais vous l’égaliserez demain au p’ti déj.

Farinez votre moule en versant un peu de farine, vous prenez votre moule en main et vous tapotez en le tournant y compris verticalement pour les bords, jetez l’excédent. Ensuite vous appelez la femme de ménage.

Versez la préparation dans le moule, répartissez les 4 tranches de jambon entières (on ne va pas fatiguer hein…) faites les couler pour faire sortir l’air de dessous.

Répartissez le gruyère râpé et enfournez pour 45 à 50 min.

A déguster avec une salade - Chaude ou froide à l’apéro – idéal en pique-nique.

Bon appétit 

Détail :