Tomates façon Bourguignon

Préchauffer le four 180° chaleur tournante ou 200° convection naturelle.

Laver les tomates, les couper en deux horizontalement.

Placer les 12 demi-tomates dans un plat à four, saler légèrement le dessus.

Dans un petit saladier passant au micro-onde,
Déposez la chapelure, le beurre en morceaux, l'ail pressé, le persil haché, sel, poivre.

Passer au micro-onde pour que le beurre fonde.

Mélanger à la fourchette pour homogénéiser et lisser avec le dos de la fourchette.

Avec la fourchette faire de généreux chapeaux sur les demi-tomates, tassez avec le bout des doigts.

Mettre à four chaud 20 min, pour convection naturelle terminer au grill.

Servir en légume d'accompagnement ou simplement avec une salade verte.

Bon appétit.

Astuce : 12 biscottes = 100 gr de chapelure environ.