Brioche facile

Dans un saladier mettre la farine, faire un puit ajouter le sel, la levure, le sucre, le lait tiède bien mélanger incorporer l'oeuf mélanger. Lorsque vous avez une boule de pâte incorporer les 1 oog de beurre en petits morceaux (on peut mettre de la margarine). Melanger avec les mains, la pâte se décolle toute seule du saladier.

Lorsque vous obtenez une belle boule bien lisse laissez reposer 1 heure, la pâte triple de volume. Façonner 12 petites brioches ou 2 grandes, badigeonner avec l'oeuf battu et laisser lever de nouveau 1 heure, puis enfourner pour 20 à 30 mn thermostat 180°. Bonne dégustation.