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Couscous au cumin (camoun)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Huile(1 verre) 1 Boite de concentré de tomate 1 C a c de harissa Viande de boeuf (bourguignon) Ail Cumin moulu 250 G de haricot blanc(style lingot)
Préparation:
Sur feux doux, verser dans la cocotte, l' huile, la sauce tomate, l'harissa et enfin le boeuf.
Laisser mijoter
Verser une cuilliere a soupe de cumin, les 250 g de haricots blanc prealablement rinçés. Ajouter de l'eau (50 cl).
Refermer la cocotte et laisser cuire 30 minutes a partir du moment ou la soupape tourne.
Au bout de 30 minutes ouvrir et rajouter du cumin ainsi que de l'eau (si besoin).
Laisser mijoter le tout 1/4 d'heure servir avec de la semoule.
Publié par tonyceline - https://www.lesfoodies.com/tonyceline