Gateau chocolat

Dans une casserole faites fondre le beurre et le chocolat casser en morceaux remuez.

Retirer du feu, incorporez la levure et la farine.

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Dans deux jattes séparer les jaunes d'oeufs des blancs, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse et la mélanger au chocolat.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au chocolat.

Versez la préparation dans un moule beurrer et fariné.

Enfournez 30 min surveiller la cuisson.

Une fois refroidi la démouler sur une grille et décorer de copeaux de chocolats blancs et au lait et de chantilly.