Recette de pain express au thermomix

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300 G d’eau 500 G de farine de blé type 55 2 sachets de levure déshydratée 1 C à s de sucre en poudre 1 C à s d’huile d’olive 1 C à café bombée de sel fin

Préparation:

Préchauffer le four à 60°C en mettant un bol d’eau pour ne pas dessécher le pain lors de la cuisson.

Verser l’eau dans le bol avec la levure. Régler 2 mn/ 37°/vitesse 3.

Ajouter le reste des ingrédients et régler 2 mn/couvercle fermé/pétrin.

Sortir la pâte du bol, faire une boule, et la déposer sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.

Cuire 20 mn à 60 °, puis 30 mn à 200°.