3assida zgougou(a base de pate de pin)

Mélanger 500g de pate de zgougou dans un litre et 1/2 deau.

Et bien rumier (vous pouvé utuliser un mikeur) filtrer 5 ou 4 fois le mélange avec un tamis fin mélanger la farine dans 1/2 litre d'eau mélanger le tout de façon homogéne verser en ensuite le tout dans une csserole et ajoutrer le sucre faire cuire le liquide a feu doux en remuant lentement sans arrét pendant 30 min environ.

Pour un meilleur gout ajouter du lait concentré et d'eau de fleur 'orangé dés que la créme s'épaise et devient homogéne et onctueuse retirer du feu et verser das des bols en laissant la place pour verser la créme desus laisser refroidire....

Préparer la créme.

Porter le lait a ébulition et dysoudre le sucre vanille mélanger dans un bol la frine les jaune d'oeuf le sucre en travaillant bien le mélange verser le tout dand un casserole ajouter le lait bouillant et faire cuire a feu doux en remuant sans interuption rtirer du feu au premier signe d'ébulition puis verser sur le zgougou dans les bol puis laisser refroidir une fois elle est froide décoré la comme vous voulé des amande en poudre ou fruit sec c a votre choix.

Et voila c pour famou.