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Brick danouni(recette tunisienne)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
La pâte:250G de farine,80G de beurre fondue,Du sel,Un peu d'eau.
La farce:Une boite de thon,Du persil coupé finement,Olive ,1 Pomme de terre cuite dans l'eau,Un œuf dur,Sel et poivre,,Fromage rapé , Un blanc d'oeufs,Jaune d'oeufs.
Huile pour friture.
Préparation:
La pate : mélanger la farine avec le beurre fondu et le sel et rajouter un peu d'eau pour ramasser la pate et laisser reposer.
Mélanger le thon, le persil, la pomme de terre, olive, l'oeufs dure, fromage rapé, saler et poivrer mélanger le tout avec un jaune d'oeufs.
Abaisser la pate au rouleau sur un plan de travail fariner d'une épaisseur de 1/2 cm et coupé en rondelle a l'aide d'un verre de 6 cm de dimétre, mettre une càc de farce sur un coté et fermé avec l'autre avec le blanc d'oeufs, et appuyez sur les cotés a l'aide d'une fourchette. Puis faire frire le tout dans un bain de l'huile chaud.
Publié par tounsi - https://www.lesfoodies.com/tounsi