Oja tunisienne (sauce au oeufs)

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 Oeufs Des oignon 1 càc de harissa maison 2 piment vert 1 tomate ronde 6 Merguez maison 1 càc de tomate concentré 4 c às de l'huile d'olive sel poivre coriandre moulu

Préparation:

Faire revenir les oignon dans l'huile puis couper le piment en petit cube et rajouter au oignon puis rajouter les tomates couper en dés en suite l'harissa puis les merguez couper en petit rendelle rajouter un peut d'eau et laisser mijouter.

Puis casser les oeufs de dans et quand les oeufs son cuite vs fermé le gaz.

C était tros piquante ma oja.