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Pate feuilleté rapide
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 G de farine250G d´eau400 G de beurre de tourage à défaut du beurre charente poitou ou 82% mat. Grass10 G de sel
Préparation:
Couper le beurre en petits dés.
Mélanger la farine et le beurre au robot avec la feuille Attention ne chercher pas à incorporer le beurre !! S'il reste des morceaux ce n'est pas grave .
Ajouter le sel.
Donner 5 tours Simple à la pâte.
Réserver au frais pendant 30 minutes.
C la recette de Sabrina de meuilleur pâtissier je meterer le lien en comentaire.
Publié par tounsi - https://www.lesfoodies.com/tounsi