Tajine malsouka tunisien(gratin au feuille de brik)

Pellez lzs pomme de terre et coupé en morceau et faire cuuire dans l'eau salé.

Faite revenir les ongin et la viande dans lhuile jusqu'il soit doré, sortir du feu et rajouter le chapulure la levure le percil puis la puré de pomme de terre rajouter les epice puis cassee les oeufs métre la créme et le fromage mélanger bien le tout..

Dans un plat 28 cm avec un pinceau couvrer d'huile puis métre les feille de brik la moitier de la feuille dans le plat et lautre moitier sur le coté méme elle sort un peut du plat (son la coupé la feuille) en dispose 4 feuille sur les coté puis 2 feuille au font du plateau en bagijone avec du lhuile pui en verse le mélange de viande et pomme de terre et apré en rabat le feille de brik et couvre avce le reste des feuilles desus et la fin en badigonne le tout aavec d'huile et on mé au four a 200° jusqua le tajine confle bien comme il faut .....