Accompagnement Forestier Pour Viande Rouge

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Oignon 1 Gousse d’Ail 1 Poignée de 3 Poivrons Jaune, Rouge et Vert ( surgelé chez Picard ou Leclerc ) 1 Poignée de Champignons ( Girolles de préférence ) 1 càc de Curcuma en Poudre ½ càc de Cumin en Poudre ½ càc de Ras-El-Hanout 1 ½ càc de Sauceline en Poudre 2 càs d’Huile d’Olive Extra Vierge Poivre de 5 Baies Sel

Préparation:

- Pelez, lavez et coupez en rondelles fines l’oignon.

- Pelez, lavez et coupez en petits morceaux l’ail.

- Lavez et épépinez les poivrons puis coupez de fines lamelles.

- Lavez abondamment les champignons puis placez-les sur du papier absorbant.

- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir pendant 2 minutes l’oignon puis l’ail.

- Ajoutez ensuite les poivrons, laissez chauffer sur feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

- Ajoutez les champignons avec toutes les épices, le sel puis laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.

- Servez aussitôt en accompagnement de votre viande (viande rouge de préférence).