Cake Au Thé Matcha

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 gr de farine avec poudre à lever incorporée8 gr de Thé Matcha3 oeufs70 gr de poudre d’amandes100 gr de sucre glace + 1 càc pour les blancs en neige120 gr de beurre fondu10 cl de lait d’amande bio

Préparation:

http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/03/23/29504092.html

1°) Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.

2°) Préchauffer le four sur mode chaleur tournante à 180°C.

3°) Dans le grand cul-de-poule, mélanger la farine + le thé Matcha + la poudre d’amande.

4°) Séparer les blancs d’oeufs dans le cul-de-poule moyen et les jaunes dans le bol.

5°) Ajouter au jaunes le sucre glace et mélanger le tout à la fourchette. Ajouter le lait et mélanger de nouveau. Verser ce contenu à la farine. Mélanger à l’aide du fouet manuel.

Ajouter le beurre fondu.

6°) Monter les blancs en neige fermement en ajoutant vers la fin la cuillère à soupe de sucre glace.

7°) Ajouter petit à petit les blancs à l’appareil en faisant des mouvements délicats de haut en bas et en tournant le cul-de-poule.

8°) Beurrer le moule à cake. Y verser la préparation et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir pour le démouler !