Crème Au Chocolat Façon Grand-Mère

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1°) Mettre sur feu doux la casserole avec le chocolat en morceaux + le beurre + la crème liquide entière. Mélanger continuellement pour ne pas que le chocolat accroche. Laisser tiédir.

2°) Dans le récipient à bec verseur battre les jaunes d’oeufs + le sucre glace + le cacao amer.

3°) Verser la crème chocolatée tiédi sur les oeufs battus, fouetter activement pus verser la préparation dans les pots. (environ au ¾).

4°) Remplir la base de l’appareil d’eau au maximum, déposer les pots, couvrir, brancher la yaourtière puis régler le temps de cuisson à 32 minutes. Laisser refroidir dans l’appareil.

5°) Placer les pots avec leur couvercle au réfrigérateur minimum 2 heures avant dégustation.

UN PUR DELICE !!!