Crème A La Pistache (Multi Délices)

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1°) Dans le récipient à bec verseur fouetter activement les oeufs + les jaunes jusqu'à ce que le tout mousse.

2°) Verser la cassonade, fouetter. Mettre de côté et pendant ce temps...

3°) Dans un blender mixer à vitesse maximum la pâte de pistache + la crème liquide.

4°) Ajouter le mélange oeufs dans le blender. Mixer.

5°) Verser ensuite le lait petit à petit en mixant sans cesse.

6°) Mettre de l'eau au maximum dans la base de la yaourtière.

7°) Verser la préparation au 3/4 de chaque pot en filtrant à l'aide du chinois (facultatif pour ceux qui aiment la mousse crèmeuse). La préparation paraît blanche mais les crèmes verdiront naturellement lors de la cuisson.

8°) Couvrir puis mettre à cuir 45 minutes sur le mode 3 "dessert lacté". Laisser refroidir dans la machine.

9°) Une fois totalement refroidis mettre les couvercles puis les placer au réfrigérateur toute une nuit.

A déguster bien frais.