Gratin de Pommes-De-Terre,Fleurettes,Jambon,Boursin

1°) Epluchez, coupez en lamelles et lavez les pommes-de-terres.

2°) Placez-les dans le cuiseur vapeur et dès l’ébullition de l’eau, faites-les chauffer 10 minutes.

3°) Ajoutez les fleurettes et laissez cuire de nouveau 10 minutes.

4°) Préchauffez le four à 210°C en mode gril.

5°) Dans un bol, battez l’œuf en omelette + le sel + le poivre. Ajoutez le Boursin cuisine puis la crème fraîche. Mélangez bien le tout.

6°) Dans un grand plat à gratin, versez les pommes-de-terre et les fleurettes et découpez par-dessus aux ciseaux les tranches de jambon.

7°) Versez la sauce Boursin, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, parsemez de l’emmental et enfournez pendant 20 minutes.

Servez aussitôt.

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