Moelleux Aux Amandes

150 gr de Farine T45 110 gr de Sucre Semoule 100 gr de Beurre 3 Œufs 180 gr de Fromage Blanc 100 gr de Poudre d’Amande 1 Sachet de Levure Chimique

1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir.

3°) Dans un cul-de-poule, battez les œufs en omelette puis ajoutez le sucre. Fouettez activement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4°) Tamisez dans un grand cul-de-poule la farine et la levure. Ajoutez le mélange œufs + sucre.

5°) Versez ensuite le fromage blanc puis pour terminer le beurre refroidi et la poudre d’amande.

6°) Beurrez et farinez un moule à manquer. Versez la préparation et enfournez pour 20 minutes maximum.

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