Sauce Tomate Pour Accompagner Les Légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Petite Boîte de Tomates Pelées 1 càs de Concentré de Tomates 2 Gousses d’Ail 2 Echalotes 2 càs d’Huile d’Olive 2 càc de Sucre En Poudre 2 càs de Vinaigre de Vin Sel et Poivre selon le goût souhaité

Préparation:

1°) Mixez les tomates pelées avec le jus + l’ail et les échalotes au préalable pelés et lavés. Versez le tout dans une casserole moyenne sur feu doux.

2°) Ajoutez l’huile d’olive + le vinaigre de vin + le concentré de tomate et le sucre en poudre.

3°) Laissez cuire sans couvrir jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse. Salez et poivrez à votre convenance.

Se déguste aussi bien chaude que froide.

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