Sauté De Dinde Aux Girolles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kilo de sauté de dinde50 gr de girolles sèches de chez "Supersec"50 cl de vin blanc sec de table2 càs de farine 2 oignons blancs1 gousse d'ail4 cl d'huile d'olive "La Lieutenante"1 cube de bouillon de volaille50 cl d'eau bouillantesel & poivre selon le goût souhaité

Préparation:

http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/06/21/30116189.html

1°) Eplucher et couper en cubes les oignons. Eplucher et émincer l'ail.

2°) Dans le faitout sur feu vif, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils suintent.

3°) Verser le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes.

4°) Déposer les morceaux de dinde et les faire dorer. Ajouter la farine et baisser le feu sur doux. Mélanger pour que la farine enrobe tous les morceaux de volaille.

5°) Faire bouillir l'eau et la mélanger dans le bol contenant le cube de volaille. Verser le tout dans le faitout.

6°) Ajouter les girolles séchées et les laisser gonfler en même temps que la sauce de la volaille épaississe.

7°) Couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.

Servir bien chaud !