Tarte Croquante Au Chocolat

- Préchauffez vote four à 180°C.

- Etalez votre pâte sablée aux noisettes dans un moule à tarte (pas besoin de beurrer ni fariner).

- Enfournez votre pâte pour 12 minutes et laissez le four allumé à sa sortie.

- Pendant ce temps, dans une petite casserole, mettez à fondre le chocolat avec le beurre.

- Dans une jatte, battez les œufs énergiquement puis ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que ça blanchisse.

- Une fois le chocolat et beurre fondu, incorporez les dans la jatte avec les œufs. Mélangez bien afin d’obtenir une crème lisse.

- Déposez la crème sur la pâte sablée aux noisettes encore chaude et enfournez pendant 9 minutes à 200°C.

- Versez à votre guise le caramel salé sur la tarte et laissez refroidir à l’air libre.

Cette tarte se mange aussi bien tiède que froide.