CANNELES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Litre de lait 200G de sucre 100G de farine 2 Oeufs entiers + 2 jaunes 1 Gousse de vanille 25G de beurre 2 Cs de rhum

Préparation:

Pour 14 cannelés

Faire chauffer le lait + la gousse de vanille grattée, ajouter le beurre. Eteigner à la 1 ere ébulition et laisser infuser 5 min.

Pendant ce temps, ds un saladier, mettre le sucre + la farine + les oeufs et bien mélanger. Verser ensuite le lait que vous passerez au chinoi et enfin le rhum. Mélanger doucement au fouet.

Mettre le tout ds une bouteille (plus facile et moins salissant à mettre ds le moule) Reserver 24 h au frigo.

Le lendemain, secouer la pâte, verser ds un moule à cannelés (un grand de préférence).

Cuire 10 min à 240° puis baisser le feu à 190° et laisser cuire 40 min.

Régalez vous !!!