Cuisses de poulet sur tomates fraîches et ses pommes de terre

Dans un plat allant au four, mettre les tomates pelées si possible, coupées en gros morceaux, ainsi que les pommes de terre.

(Moi j'ai laissé la peau car elles gardent toute leur saveur ! Miamm).

Ajouter l'oignon emincé, l'ail coupé en lamelles, sel, poivre, thym et laurier.

Arosez d'huile d'olive ainsi qu'un demi verre d'eau pour faire beaucoup de jus.

Mettre le tout au four et laissez cuire 50 mn à 1 h, T° 180.