Flan de courgette, tomates séchées fromage frais

Cuire la courgette dans une poele ainsi que l'oignon coupés en petits dés 5-8 min. Assaisonner, ajouter le thym.

Pendant ce temps, battre les oeufs entiers dans un grand saladier, ajouter les 2 petits suisse, la crème, les tomates séchées la farine tout en mélangeant séparement, assaisonner.

Verser les courgettes dans cette préparation, mélanger.

Beurrer ou huiler un plat à four rectangulaire, verser les ingrédients.

Parsemer de fromage rapé puis cuire 180° à four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien doré (30-35 min environ).

A déguster chaud ou froid.