Mille feuilles de pommes et framboise

Bonjour, je rectifie ma recette car j'ai fait une petite erreur.

J'ai mis "battre les oeufs + sucre etc, par contre ils ne doivent pas blanchir ! Donc je barre.

Merci de votre compréhention ! Ouf...Bien à vous.

Avec pour ustensil : une mandoline et un vide-pomme (si possible).

Epelucher les pommes en les gardant entières puis les évider. Tailler bien fines avec la mandoline, reserver.

Dans un saladier, battre les oeufs + sucre en poudre et sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajouter la farine, mélanger, puis incorporer crème + lait.

Beurrer un moule à cake.

Alterner une couche de pommes, la moitier de la préparation liquide, les framboises, le reste de pommes puis finir par la préparation.

Enfourner à 180° pendant 40 min environ. Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau.