Nouilles chinoises sautées aux champignons et crevettes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 paquet de nouilles chinoises de marque SUZIWAN1 oignon émincéune dizaine de champignons de paris frais et émincés200g de petites crevettes surgelées1 petite bte de pousses de bambou1 carotte fraichement rapéesel, poivre, ail, piment doux et sauce soja

Préparation:

* Faire cuire les nouilles dans l'eau salée, les égouter un peu mais pas trop (elles y seront moins seches) reserver.

* Dans une grande poêle à large bord ou un wok, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter les champignons et laisser cuire en remuant de temps en temps, perso je les aime croquants .

Assaisonner avec sel, poivre, ail et piment, mélanger. Ajouter les crevettes, les pousses de bambou et la carotte rapé puis laisser cuire 2 min de plus. Incorporer les nouilles ainsi qu' 1 cuil à soupe de sauce soja, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement. Deguster chaud.