Tomates-cerise séchées maison

Laver, secher puis couper en deux les tomates mais pas complétement.

Dans une plaque allant au four, étaler de papier sulfurisé, disposer les tomates sans trop les serrer coté arrondi dessous.

Mettre l'échalotte hachée ainsi que l'ail écrasé, saler, poivrer puis badigeonner avec un peu d'huile d'olive, ajouter le thym et romarin ainsi que les tiges.

Efourner pour environ 1h30 voire 2 h, T150°.

Laisser refroidir.

A conserver pendant 2 semaines ou plus au frigo dans un bocal en les arrosant avec un peu d'huile d'olive.

PS: Si vous êtes impatients, vous pouvez les déguster en apéritif, sur une tartine, dans une salade, en flan de courgette (recette précédente:http://www.lesfoodies.com/train22/recette/flan-courgette-tomates-sechees-fromage-frais) , etc, vous trouverez certainement une recette pour aller avec !

Vous verrez le différence, elles sont savoureuses, un régal !