Ananas givre

Couper le haut du fruit en prservvant le panache de feuilles.

Detecher la pulpe a l'aide d'un couteau a grande lame, mince et pionlu, en suivant l'interieur de la peau.

Passer la pulpe au mixer.

Faite un sirop avec l'eau le sucre et le jus du citron.

Verser le sirop refroidi sur la pulpe au congel ainsi que la coque 'ananas et le panache.

Apres 12 h remplir l'ananas du melange poser dessus le panache.

Remettre dans le congel jusqu'au jour de service.