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Galette franc comtoise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100Gr de beurre 125 Gr de farine25Cl de lait4 C a s de sucre en poudre3 C a s de fleur d'oranger3 C a s de creme epaisse4 Oeufs.
Préparation:
Faire chauffer le lait, le beurre, le sucre, le parfum.
Porter a ebulition, ajouter la farine d'un coup en remuant vivement.
Hors du feu incorporer les oeufs un a un en melangeant entre chaque.
Verser le melange dans un moule a tarte beurre.
Dorer le dessus de la pate avec le jaune d'oeuf restant.
Dessiner des croisillons sur la pate avec une fourchette.
Enfourner 25 mn a 200°.
Publié par Christal - https://www.lesfoodies.com/traverse