Gratin de brocoli au chevre frais

Peler et couper en gros quartiers les pommes de terre.

Detacher les bouquets de brocoli.

Faire chauffer un grand volume d'eu salee, ajouter les pommes de terre et les bouquets de brocoli, bien les egouter.

Faire fondre le beurre, petit a petit incorporer la farine, tout en remuant mouiller avec le lait, saler, poivrer, raper la muscade.

Bien melanger cuire en remuant, jusqu'a epaississement.

Incorporer les fromage a la bechamel, faire fondre en remuant.

Mettre les legume dans un plat a gratin.

Recouvrer les de la sauce au fromage.

Mettre a gratiner au four prechauffer a 200° 20 mn.

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