GRATIN DE FRUITS DE MER

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Saint-jacques,16 Gambas,200Gr moules,1 Echalote coupee finement,50Gr de beurre,30Gr de farine 1/4 de vin blanc 20cl de creme liquide,(Comte ou chapelure) se,Poivre.

Préparation:

Dans unecasserole faire fondre le beurre.

Ajouter les fruits de mer.

Faire revenir cinq min.

Saupoudrer de farine.

Melanger avec une spatule en bois.

Verser le vin blanc.

Laisser épaissir

Remuer sans cesse.

Ajouter la creme, laisser reduire cinq min.

Beurrer un plat a gratin.

Verser la preparation.

Saupoudrer de comte (ou chapelure).

Mettre au four th 7 (200°C).

Faire gratiner dix min.