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Lapin a la creme d'ail
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un lapin coupé en morceaux60Gr d'huileUn verre vin blanc secDeux tasses a cafe de bouillon de volaille3Cuilleres a soupe de creme Une cuillere a soupe de maizenaUn bouquet garni une cuiellere a cafe percil hacheSel, poivre. Une tete d'ail
Préparation:
Dans une cocotte faire chauffer l'huile y faire revenir les morceaux de lapin.
Ajouter le bouquet garni et le vin blanc, continuer la cuisson sans couvrir, j'usqu'a evaporation complete du vin.
Deglacer avec le bouillon couvrire cuire 45 min.
Defaire la tete d'ail, ne pas eplucher les gousses, les mettre dans une casserole d"eau froide faire bouillir 5 min.
Peler l'ail cuite ecrasser la en puree ajouter la creme la maizena, bien melanger.
Verser cette sauce dans le lapin cuire 5 min pour epaisir.
Mettre dans un plat de service, parsemer de percil.
Servir avec un riz blanc, ou des pates, ou pommes de terre vapeur).
bon appetit
Publié par Christal - https://www.lesfoodies.com/traverse