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Rillettes de porc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de poitrine fraiche10Grsel1Cac poivre1Feuille de laurier 1 gousse d'ail.
Préparation:
Coupez la viande en cube. Mettre dans une casserolle avec couvercle. Couvrire d'eau, ajoutez, le sel, poivre, laurier, ail.
Portez a ebulition puis couvrir laissez mijotez a feu doux, temps de cuisson 2 H Sortir la viande, effilochez a la fourchette, mettre dans une terrine. Se garde au frigo 8 j (pour plus mettre en bocaux et sterelisez.).
Publié par Christal - https://www.lesfoodies.com/traverse