Souris d'agneau confites thym romarin miel

Faire un melange miel, thym, romarin, enduire les souris avec.

Faire chauffer l'huile d'olive, ajoute l'oignon puis les souris, les faire bien dorees.

Ajouter l'ail en chemise, et 1 demi verre d'eau, couvrir.

Laissez mijoter 1h45 en remuant de temps en temps.

10 Mn avant la fin de la cuisson retirer les gousses d'ails, les peler et les ecraser, rajouter a la sauce.

Faite la legerement reduire.

Accompagnement a votre choix.