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TARTE CARAÏBE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pâte sablée 1 Ananas 1 Citron vert non traité130G de noix de coco rapée1 Boîte de lait concentré sucrée (400 g)2 Cuillére soupe de cassonade3 Jaunes d'oeuf
Préparation:
->Peler l'ananas et le couper en tranches fines. Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée en gardant le papier sulfurisé en dessous. Cuire à blanc 15 min a four préchauffé à 200 ° C.
-> Mélanger le lait concentré sucré, le jus et le zeste râpé du citron vert, 120 g de noix de coco râpée et les jaunes d'oeufs. Répartir sur le fond de tarte précuit.
-> Cuire 25 min au four préchauffé à 200°C, puis disposer sur le dessus les tranches d'ananas en rosace et saupoudrer de cassonade. Faire dorer quelques minutes sous le gril du four. Servir tiède ou froid, saupoudré du reste de noix de coco râpée.
Idées + :
Chauffez 10 cl de rhum dans une petite casserole, arrosez la tarte encore chaude devant vos convives et flambez.
Publié par Christal - https://www.lesfoodies.com/traverse