Vercors

Battre la creme en chantilly.

Ajouter le sucre glace, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.

Dans un plat haut etendre du caramel, des noix, des meringues ecrassees, de la creme (trois couches) terminer par la creme.

Mettre au congel.

Aventage peut se faire quelques jours avant.