Compote d'abricot et marscapone

Cette année 2017, nous avons ete gatée ! Notre abricotier de 4 ans nous a donne 13 kg d'abricots^^.

Allez apres avoir fait le tour des plats a base d'abricot, voila le verre qui rafraichira votre repas !

Faire une compote d'abricot : laver, denoyautée, cuire avec du sucre et de l'eau ! Bon je vais pas vous apprendre a faire une compote ! ^^.

Separement : battre la marcapone, avec 2 jaunes d'oeuf et le sucre.

Dans le verre, intercalez compote et marcapone.

Finissez par la couche de marcapone.

Allumer la fonction grill du four, passez les verres dessous 3/4 min.

Mettre au frigo.

Elle sera plus durcissante au dessus. Il est possible de griller des amandes effilees.

Ou mieux encore de faire une petite meringue avec les blancs d'oeuf.

Chacun ses gouts ^^.