Friands au poulet et aux figues

Dans un saladier faire la préparation de la farce, on peut utiliser de la viande fraîche, pour cette recette j'ai pris la viande de la carcasse d'un poulet et j'ai haché.

Ajouter les herbes, les épices, le sel, le poivre etc …. Et j'ai fait revenir rapidement dans une poêle.

Réservez afin de refroidir l'appareil et que les saveurs se mélangent bien.

Étaler la pâte en 4 carrés de même taille.

Sur chaque carré mettre un peu de farce et 1 figue coupée en petits dés.

Fermer le friand, le dorer au pinceau.

Four chaud à 180°.

Cuisson : 5' à 180 puis 20' à 160/150°.

Déguster en grignotte ou avec une salade verte en repas du soir.