Pate de fruit Figue rapido

Laver, eplucher et couper les figues en morceaux. Les mettre dans une terrine.

Ajouter, sucre, jus de citron, sucre vanille et le sachet vitpris.

faire macerer 1h !

Mixer le melange

Mettez le melange dans une casserole.

Mettre a bouillir 4 a 6 min en melangeant bien.

Conseil : Moi je filtre avec une passoire fine pour eviter le maximum de graine.

Verser encore chaud dans un plat carre recouvert de papier cuisson. Taper du plat pour chasser les bulles eventuelles.

Laisser secher 12H minimum dans un endroit sec.

Decouper vos carre de fruit et les rouler dans le sucre.

 

Petite astuce : apres les 3 jours de prise, je mets a secher une bonne quinzaine de jours dans un ustensile pas commun ^^.

Vous voyez ce que c'est ? Hihihihi.