Pest'd'herbe

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Du basilic Du persilDe la mentheDe la cibouletteDes graines de sesameDe l'amande en poudreUn peu d'ail séché ou fraisDu jus de citron2Cs ou 3 d'huile d'oliveSel poivre

Préparation:

Mais non c'est pas du caca !

C'est un melange d'herbes comme le pesto mais sans fromage et moins de calorie^^.

Une petite botte de chaque, bien lavé et tiges retires.

Dans le mixeur, on mixe l'ail degermé, 20 a 30 gr d'amande en poudre, les graines. Mixez ! Zzzzz.

Ajoutez le jus de citron (un demi pour la valeur d'une botte) et l'huile d'olive.

Assaisonnez et remixez !

Ajoutez le persil, mixez, la menthe, mixez, ainsi de suite ! Le basilic toujours en dernier c'est le plus fragile !

Goutez sur votre morceau de pain ! Vous n'avez plus qu'a rectifier ce qui manque !

Oui des fois j'ajoute des cacahuetes non salées ^^.

Tout ce petit bazard pour un si petit tuperroir ! Mais qu'est ce que c'est bon !

Tiens ce soir, je le mets en sauté de porc cuit au beurre.

Et je vais accopagner de mes roses de patates ^^.

bon appetit