Pomme verger Normande

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de pomme rouge
200 gr de sucre
1/2 citron
eau et 2cas d'arome vanille
1 pate feuilletee
creme lquide

c'est une recette que j'ai connu quand je vivais en Normandie, quand on piquait les pommes dans le verger et qu'on était déçu par le taux d'acidité. Mon arrière arrière grand mère a eu le temps de m'expliquer qu'ils fallaient les cuire tres longtemps! Oui mais nous c'était a l'instant qu'on voulaient les manger! ^^

Préparation:

- Eplucher, enlever le trognon, couper en petits morceaux.

-Dans une sauteuse ou un wok, mettre les pommes, arroser du jus de citron. Mettre le sucre et bien melanger. Mettre a feu vif, ajouter un demi verre d'eau, la vanille. Cuire au moins 30 min.

C'est beau hein.

- Laisser tiedir. Sortez vos moules, (eh vous avez vu je sors la boite a sardine ^^ ideal comme moule rigolo ^^) mettre les pommes, arroser d'un filet de creme liquide. Goutez votre pomme avant d'installer la pate feuilletée !

Deroulez la pate faites les cercles de votre moules, piquez a la fourchette, enfournez a four chaud 180°, 15 min environ.

Je vais emmener ma boite a sardine a ma petite mémé du travail ^^.

Elle va etre contente d'avoir une sardine au dessert^^.