Ragout de veau , petit pois et salade chaude

Dans une cocotte, marmite, comme vous voulez ^^.

Mettre un bon filet d'huile, une fois chaud, ajoutez les gros morceaux de veau sans decouper !

Faire dorer la viande.

Deglacer au sake, cuire 3/4 min, ajouter le bouillon dilue dans l'eau (entre nous je fais mes carres "gelee" de bouillon").

Cuire 20 min, ajouter les tomates, cuire 30 min.

Ajouter les feuilles de salade (eh oui !) bien sur lavé et essorée. Cuire une dizaine de minute et ajouter vos petits pois. Cuire 10 min.

conseil : si vous aimez epicée, un petit piment avant les tomates ^^.