Ecrasée de pommes de terre à l'ail et au romarin

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans l'eau 20-25 minutes (départ en eau froide). Pendant ce temps, faire chauffer le lait. Un fois le lait très chaud (attention de ne pas le faire bouillir) couper le feux et ajouter l'ail pressé et la branche de romarin. Laisser infuser au moins 20 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, les éclaser au presse-purée et ajouter le beurre et le lait (après avoir retirer la branche de romarin), saler, poivrer au gôut et bien mélanger. Délicieux avec un bon poulet rôti.
Bon appétit !!!!