Muffins choco-mascarpone coeur fondant

Mélangez la farine, le sucre, le cacao et la levure (passez les ingrédients au tamis si nécessaire pour éviter les grumaux). Ajoutez ensuite le beurre fondu, le mascarpone, le chocolat fondu et les oeufs. Lissez bien le mélange. Remplissez 8 moules à muffins beurés avec une bonne cuillère à soupe de pâte et enfoncez un carré du chocolat dans chaque muffins puis bien le recouvrir. Enfournez à 180° dans le four pré-chauffé pendant 30 minutes (surveillez la cuisson après 20 minutes car un four n'est pas l'autre). Démoulez après refroidissement et dégustez. Bon appétit !!!!