Spaghetti bolognaise revisité (Pas vraiment light mais très bon!!!)

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de pâtes (spaghetti ou capellini)300 gr de viande hâchée (pour moi porc et veau)1 oignon émincéHuile d'olive2 gousses d'ail émincées350 ml de coulis de tomates150 ml de crème fraiche liquide75 gr de fromage râpé1 feuille de laurierorigan sèchébasilic sèché1 pincée de gingembre en poudresel et poivre noir.

Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hâchée par petits morceaux et la faire colorer en remuant régulièrement. Ajouter le coulis de tomates, l'ail émincé, les herbes sèchées et la poudre de gingembre (juste une pincée). Saler, poivrer et laisser mijoter à feux très doux une bonne heure. Une fois la sauce mojotée, ajouter la crème fraiche puis le fromage râpé, bien mélanger. Entre-temps faire cuire les pâtes al dente pendant le temps indiqué. Mélanger et servir bien chaud.
Bon appétit !!!!